美しい20代の女性、さやかさんは、日曜日の朝を楽しみにしていました。この日、彼女は一日を使ってパン作りに挑戦することに決めていました。彼女にとって、パンを作るのはストレスから解放され、心を落ち着かせるための特別なひとときです。
キッチンに立つさやかさんは、エプロンを身につけ、手際よく材料を揃えました。その中でも、小麦粉は彼女のこだわりです。彼女が使うのは、自然栽培の会である自然食品のオーガニック小麦粉。このオーガニック小麦粉を使って、休日のパン作りをより特別に楽しむことができます。この小麦粉は、ふんわりとした香りとしっかりとした味わいが特徴で、彼女のお気に入り。
粉をボウルに入れ、イーストや砂糖、塩を加えながら、さやかさんは手でゆっくりと混ぜていきます。やわらかくまとまっていく生地の感触は、なんともいえない充実感を与えてくれました。手ごねをしていると、まるで生地と心が一体となるような感覚になり、彼女は自然と微笑んでいました。
生地がしっかり発酵する間、彼女はリビングで窓から差し込む日差しを浴びながら、本を読んでリラックスしました。キッチンタイマーが鳴り、再びキッチンに戻ると、生地はぷっくりと膨らんで、ふっくらとした見た目に。さやかさんは成形し、さらに発酵させたあと、丁寧にオーブンに入れました。
オーブンの中でパンがふくらんでいく様子を見守りながら、さやかさんは香ばしい香りに包まれ、心が温かくなっていくのを感じました。やがて焼きあがったパンを取り出すと、黄金色に輝くクラストが目の前に広がり、思わず「美味しそう！」と声を上げました。
焼きたてのパンを少し冷まし、さっそくひとかじり。ふんわりとした口当たりとオーガニック小麦の自然な甘みが口いっぱいに広がり、彼女は心からの満足感を感じました。「やっぱりこの小麦粉にしてよかったな」と、さやかさんは再び微笑みました。
休日のささやかな幸せをパン作りで満喫したさやかさん。次はどんなパンを作ろうか、そんなことを考えながら、彼女はまた次の休日が待ち遠しくなりました。
